奥能登揚げ浜塩田 大谷塩
揚げ浜式で作る大谷塩の粒は粗すぎず、細かすぎず。手間暇かけたこの塩にはリピーターも多く、能登出身のパティシエ辻口博啓さんもお菓子づくりに使っているほか、お見舞い返しなど心をこめた贈答品としても人気です。
製法 | 揚げ浜式製塩 |
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内容量 | 1パック150g(通年販売) 1パック350g(通年販売) |
中前製塩
電話:0768-87-8020 FAX:0768-87-2770
ホームページ:なし
中前賢一 さん
昔の塩の味が忘れられないと、揚げ浜式にこだわり、自ら開いた塩田を守り塩づくりを続けている。
店舗 | 所在地 | ホームページ |
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ラーメン/心(まごころ)厨房 | 東京都江東区 | http://magokorocyubou.com/ |
焼肉/やきにく 萬野 | 大阪府大阪市 | http://www.mannoya.com/ |
フランス料理/Chez moi<シェモア> | 京都府京都市 | http://www.chez-moi.co.jp/ |
ラーメン/麺武者 | 山形県新庄市 | ― |