珠洲の塩 -石川県能登半島-

商品紹介

浜士(はまじ)の技が生きる揚げ浜塩 昼夜をかけて釜で焚き上げた奇跡の一粒

奥能登揚げ浜塩

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400年以上前とほぼ同じ製法「揚げ浜式」で作られている塩。その味わいは、にがりを程よく含んだ「うま味のある塩」と評され、炊き立てのご飯との相性はバツグン。道の駅「すず塩田村」ほかで販売。

製法 揚げ浜式製塩
内容量 1パック100g(通年販売)
1パック300g(通年販売)

お問い合わせ

株式会社 奥能登塩田村

電話:0768-87-2040 FAX:0768-87-2032
ホームページ:http://www.okunoto-endenmura.jp/

この塩をつくった人

登谷良一(とや・りょういち) さん

揚げ浜式製塩の伝統と味を守るため重労働でも笑顔で塩づくりを続けている。石川県が認定した「ふるさとの匠・伝統の匠」。

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